Pasos para sacarle el máximo provecho a la crema batida

Pasos para sacarle el máximo provecho a la crema batida

La crema batida o chantilly es una deliciosa combinación de crema de leche, azúcar glass y extracto vainilla, lo que hace que los postres tengan un sabor exquisito y adictivo. Pero, ¿te gustaría aprender a sacarle más provecho a la crema batida? Ya te adelantamos que puedes hacer más recetas de las que imaginas.

Guía | Aprende a sacarle más provecho a la crema batida

Las mejores recetas

Café vienés

Si te encanta el café normal o descafeinado, ahora puedes darle un toque dulce con crema batida. Está riquísimo, para chuparse los dedos, y puede que te ahorres el hecho de echarle a mayores más azúcar.

Prepararlo es muy sencillo, basta con colocar café caliente en una taza y añadir en torno a 1 ⁄ 4 de crema batida. 

Es conocido como café vienés y gusta mucho. Es perfecto para desayunos, meriendas o incluso postres después de las comidas. Para una mejor presentación, queda perfecto en un envase de cristal.

Sopa de manzana

Si tienes a mano un poco de crema batida y quieres darle un toque diferente a la sopa, ¡ahora puedes! Para esta receta solamente necesitamos 4 manzanas golden y unos 50 gramos de crema batida.

Basta con pelar las manzanas, trocearlas, triturarlas y colocarlas. Luego, sirve la manzana en una copa y agrega por encima la crema batida. También puedes poner unos dados de manzana en forma de decoración. ¡Está muy rico! 

Puedes extrapolarlo a otras recetas como a la sopa de tomate, de apio, etc.

Vinagreta para ensaladas

Las ensaladas son ricas, sanas y ligeras. Para hacerlas diferentes, podemos preparar una vinagreta, para disfrutar de más sabor y de pocas calorías. ¿Cómo hacerlo? Te proponemos una ensalada sencilla a base de zanahoria, lechuga, tomate y atún. 

La clave está en la vinagreta que haremos, que aparte de llevar aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, le añadimos un par de cucharadas de crema batida. Le da un toque dulce y estará de rechupete. ¡Seguro que así es más fácil comer ensaladas!

Salsa para pasta

Los platos de pasta siempre nos recargan las pilas, porque son un buen chute de energía. Si buscas recetas diferentes y originales para comer pasta de otra manera, te proponemos que la pruebes con una salsa a base de crema batida.

Esta receta que te proponemos simplemente lleva la pasta que te apetezca (por ejemplo fusilli), con una salsa a base de tomate y crema batida. Para hacerla, solo necesitas tener estos ingredientes: aceite de oliva, un poco de ajo, tomate triturado, azúcar, albahaca fresca, sal, pimienta y 2 cucharadas de crema batida. 

Para la presentación del plato y como toque final, te recomendamos poner unas hojas de albahaca y queso parmesano rallado. 

Licor

El licor de crema irlandesa Baileys Irish Cream se hace a base de whisky, extracto de cacao y crema batida. Una receta ideal para disfrutar si te ha sobrado algo de crema y por supuesto, para darse un capricho después de la comida o la cena.

Como tip, si es de tu gusto, agrega hielo. Así resultará un licor de crema irlandesa bastante fresco.

Crème Brûlée

Como postre, la Crème Brûlée nunca pasa desapercibido y es un postre típico francés. Para hacerlo, simplemente necesitamos tener por casa unos 300 gramos de crema batida, 6 yemas de huevo y un poco de vainilla en rama. 

Para prepararlo, coloca un cazo a fuego bajo con la crema, la vainilla y las yemas, removiendo todo el tiempo para que no se queme. Luego, vierte en recipientes individuales y colócalos en el horno a 190º en una bandeja con agua caliente, al baño maría durante unos 25 minutos. 

Luego, déjalos enfriar. Cuando estén fríos, ponlos en la nevera y cuando vayas a comerlos simplemente sírvelo con un poco de caramelo al gusto. ¡preparar postres si que mola!

> Pasos a seguir para conservar correctamente la crema batida

Para que siempre tengas la crema batida en buen estado, es importante que sepas que se mantiene unos 30 minutos a temperatura ambiente y hasta 2 días en la nevera. No obstante, se puede mantener en el congelador hasta 15 días

De esta forma no pierde sus propiedades y se puede seguir sacando para utilizar en postres, cafés, licores, salsas… o todo lo que nos apetezca. 

Además, dado que es muy versátil, si no quieres hacerla con el sifón de cocina cada vez que vayas a necesitarla, puedes preparar más cantidad y tenerla congelada para sacar de vez en cuando. Si la utilizas varias veces por semana te compensa y es mucho más cómodo.

¿Qué te parecen estas recetas para exprimir al máximo la crema batida? ¡Esperamos que las disfrutes!

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