Comprar óxido nitroso

Comprar óxido nitroso

Si utilizas un sifón de cocina, puede que en algún momento necesites comprar óxido nitroso. En la siguiente guía te contamos todo lo que necesitas saber sobre este tipo de gas, con el fin de que resuelvas tus dudas y adquieras el producto en el mejor especialista en óxido nitroso de Europa.

Todo lo que debes saber al comprar óxido nitroso

En la siguiente guía te contamos todo sobre este producto, para que salgas de dudas y puedas utilizarlo sin miedo en la cocina. ¡Es muy popular!

¿Qué es el óxido nitroso?

Antes de nada, debes saber que el óxido nitroso es un tipo de gas volátil, sin color y con un olor dulce. Su estructura molecular es N2O y lo forman la unión de dos moléculas de nitrógeno y una de oxígeno

Un elemento clave para el sifón de cocina

Seguro que hasta la fecha has oído hablar de los sifones de cocina. Estos utensilios funcionan por medio de gas que se introduce dentro de ellos a través de una cápsula de metal.

Es fácil de usar, dado que simplemente se coloca la carga en el sifón y se enrosca la tapa para que el gas se libere y se introduzca dentro del sifón. Luego, ya se puede utilizar para montar nata o crema, por ejemplo. 

Pero para hacer todo este proceso, es necesario disponer de gas, de N2O. Es por ello, que necesitarás comprar óxido nitroso.

¿Por qué se utiliza?

Es un elemento clave en el uso del sifón y porque permite muchas posibilidades culinarias. Dicho de otro modo, es necesario para poder usarlo en la cocina; en la elaboración de espumas y también para montar. Esto es debido a que tiene mucha más facilidad para ser disuelto en medios grasos, generando un nivel de aireación más alto que lo que podría conseguir el aire.

¿Hay alternativas?

Lo cierto, es que el dióxido de carbono debería usarse solamente para carbonatar. En los demás casos de uso de sifón, ya sea para espumar, marinar e infusionar, solamente se aconseja el uso de óxido nitroso.

En lo referente a este gas, también hay que tener en cuenta otro dato importante. Lo que buscan los sifones es aligerar cremas más grasas, y es algo que conseguimos en parte con la ayuda del óxido nitroso, porque se disuelve mejor en grasa que en agua.  

Por lo tanto, para usar el sifón de cocina lo que se necesitan son cargas de óxido nitroso N2O. También lo puedes encontrar escrito como cargas de óxido de nitrógeno, pero lo correcto es nitroso.

¿Es tóxico?

Si lees sobre el óxido nitroso, es normal que tengas dudas y te hagas esta pregunta. Sin embargo, para tu tranquilidad es importante que sepas que no es tóxico en las cantidades que se manejan en la cocina

En el caso de utilizarlo en cantidades mucho más altas de las que caben en una sola carga, la cosa podría ser diferente. No es casualidad que se le conozca como el gas de la risa debido a sus efectos secundarios. Sin embargo, en la cantidad en la que se usa en el sifón de montar, es totalmente inapreciable.

Por ello, nuestra recomendación es echar siempre la cantidad recomendada y no excederse con cantidades mayores de las que entran en una carga. Es algo que debe hacerse siempre con los cinco sentidos.

¿Dónde comprar óxido nitroso?

Si buscas una tienda online en la que poder comprar óxido nitroso, que sepas que en Enjoygas somos especialistas en Europa. 

¿Qué ofrecemos?

  • Bombonas de óxido nitroso de la mejor calidad
  • El mejor precio
  • De grado alimenticio
  • Productos elaborados conforme a las leyes y regulaciones europeas
  • Desechables y ecológicos

Si echas un vistazo a nuestros productos encontrarás todo lo necesario para empezar a hacer tus elaboraciones culinarias, tanto a nivel doméstico como profesional. 

Esta bombona de óxido nitroso de Fastgas de 580 gramos es un dispensador de nata que te permite muchas posibilidades en la cocina y reduce el tiempo de recarga un 50%. Equivale a más de 70 cargadores individuales tradicionales y contiene N2O 100% puro de grado alimenticio (E942) y de alta calidad.

Si necesitas más, también puedes echar un vistazo a esta otra bombona de óxido nitroso, en esta ocasión de ExoticWhip y 640 gramos. 

¿Merece la pena?

Por supuesto que merece la pena. Como te decimos, es clave para poder usar el sifón de cocina con éxito y no tienes de qué preocuparte, porque es un producto que funciona y cuyos resultados son magníficos. 

Su popularidad hace que muchos no se lo piensen y busquen en Google “óxido nitroso comprar” con el fin de encontrar este gas para poder hacer nata montada o crema batida, entre otros. Por ello, si es tu caso que sepas que en EnjoyGas España encontrarás todo lo que necesitas.

¿Te ha quedado alguna duda? Te ayudamos a encontrar lo que necesites.

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